Ang mga cutlet ay maayos na sumama sa anumang pang-ulam at angkop para sa parehong tanghalian at hapunan. Nasanay na tayong lahat sa mga piniritong cutlet. Upang gawing kapaki-pakinabang din ang ulam na ito, ang mga cutlet ay maaaring steamed.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne
- - patatas
- - bombilya mga sibuyas
- - itlog ng manok
- - gatas
- - asin
- - ground black pepper
- - gilingan ng karne
- - malalim na mangkok
- - bapor
- - isang kutsara
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng 800 gramo ng karne ng baka, alisan ng balat ng mga pelikula at banlawan ito sa ilalim ng cool na tubig. 1 sibuyas na sibuyas at 1 hilaw, katamtamang balat ng patatas at alisan ng balat. Ang mga sibuyas ay magbibigay ng isang masarap na aroma, at maaayos ng patatas ang tinadtad na karne upang mapanatili itong hugis.
Hakbang 2
Ipasa ang karne, mga sibuyas at patatas sa isang gilingan ng karne o blender sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 3
Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na karne ng patatas at mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang isang hilaw na itlog, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Upang gawing makatas ang mga cutlet, magdagdag ng 1-2 kutsarang gatas at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong masa ng tinadtad na karne.
Hakbang 5
Masusing pagtingin namin sa bapor at nagsisimulang magluto ng mga cutlet. Kumuha kami ng tinadtad na karne na may isang kutsara, na may mga palad ay binibigyan ito ng hugis ng isang cutlet at inilalagay ito sa isang dobleng boiler. Isinasara namin ang dobleng boiler at inilalagay sa daluyan ng init sa loob ng 30-40 minuto. Kapag natapos na ang oras, patayin ang bapor at, nang hindi inaalis ang mga cutlet mula dito, hayaang magpasok sila ng 10 minuto.
