Ang mga partridge ay hindi madalas na panauhin sa aming mesa, hindi alam ng bawat maybahay kung paano lutuin sila nang tama. Samakatuwid, ang resipe na ito para sa paghahanda ng gayong ulam ay makakatulong sa iyo.
Kailangan iyon
- - Naghiwalay ng 4 na mga PC;
- - gin 0, 5 tbsp;
- - mineral na tubig 1 kutsara;
- - asukal;
- - mantikilya;
- - lingonberry;
- - mga twiper ng juniper;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
I-plug and gat ang mga partridges, ibabad sa malamig na tubig na may asukal (para sa 3 litro ng tubig - 2 tasa ng asukal) at iwanan sa loob ng 10-12 na oras.
Hakbang 2
Para sa pag-atsara, ihalo ang gin at mineral na tubig. Patuyuin ang mga partridges, ilagay sa marinade at iwanan ng 2 oras.
Hakbang 3
Init ang oven sa 180 ° C. Grate ang mga bangkay na may paminta at asin, mga bagay na may lingonberry, gaanong amerikana na may mantikilya.
Hakbang 4
Ipadala ang mga pinalamanan na partridges sa oven at maghurno hanggang malambot. Ihain ang mga partridges sa mesa, palamutihan ng mga juniper twigs at lingonberry. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng patatas, kanin o sariwang gulay na salad.
