Maaari mong mangyaring ang iyong pamilya sa isang masarap na resipe. Oras ng pagluluto tinatayang 100 minuto, para sa 4 na servings. Ang ulam ay itinuturing na kumpleto, hindi ito kailangang ihain sa isang karagdagang pinggan.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng manok;
- - 400 g sariwang mga kabute;
- - isang baso ng sabaw;
- - 100 ML ng puting alak;
- - 500 g ng maliit na patatas;
- - 1/3 tasa ghee;
- - 1 kutsara. isang kutsarang harina;
- - ang ulo ng isang sibuyas;
- - 50 g lemon juice;
- - 2 bay dahon;
- - ground black pepper, asin - tikman;
- - Dill at perehil.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang manok. Kuskusin ang bawat piraso ng asin, iwisik ang lemon juice at iwisik ang harina. Fry hanggang ginintuang kayumanggi sa ghee.
Hakbang 2
Ilagay ang pritong karne sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw. Ilagay sa kalan, kumulo ng 10 minuto sa mababang init.
Hakbang 3
Magbalat at maghugas ng kabute, patatas, sibuyas. Gupitin ang sibuyas at kabute sa mga hiwa, iwanan ang patatas na buo. Iprito ang lahat ng sangkap.
Hakbang 4
Ilagay ang inihanda na gulay kasama ang manok, magdagdag ng puting alak, asin, paminta at bay leaf. Takpan at lutuin sa isang katamtamang nasusunog na hurno hanggang sa malambot.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na karne ng manok sa mga plato, ibuhos ang sarsa kung saan nilaga ang manok.
