Ang lutong rosas na salmon na may sarsa ng pipino ay isang orihinal at natatanging ulam, aabutin ng mas mababa sa 60 minuto upang lutuin ito. Ang pink salmon ay maaaring mapalitan ng isa pang isda: pike perch o pangasius.
Kailangan iyon
- • 800 g pink na salmon fillet;
- • ground black pepper;
- • asin;
- • 2 patatas;
- • 2 mga sibuyas;
- • 0.5 lemons;
- • foil at baking tray;
- • mantika.
- Para sa dekorasyon:
- • ½ bungkos ng dill;
- • 0.5 lemons;
- • ½ mainit na paminta;
- • 1 pipino.
- Para sa sarsa:
- • 200 ML ng low-fat kefir;
- • ½ pipino;
- • ½ bungkos ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis, at ang lasa at disenyo nito ay hindi mas mababa kaysa sa isang restawran. Una, hugasan at hatiin ang dill sa dalawang bahagi: makinis na tumaga ng isa, at iwanan ang iba upang palamutihan ang inihurnong rosas na salmon. Hugasan ang limon at hatiin ito sa dalawang bahagi: iniiwan namin ang isa, at pinipiga ang katas mula sa pangalawa.
Hakbang 2
Maghanda ng mga fillet ng isda: hugasan, tuyo at iwiwisik nang bahagya ng lemon juice, pagkatapos ay kuskusin ng itim na paminta at iwiwisik ng dill. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Lutuin ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Grasa ang palara ng langis ng gulay at ikalat ang mga patatas at sibuyas na singsing dito, pagkatapos ang mga piraso ng isda, igulong nang maayos ang mga ito upang ang katas ay hindi tumagas sa pagluluto sa hurno. Ikinakalat namin ito sa isang baking sheet at inilalagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 4
Habang ang lutong rosas na salmon ay nasa oven, ihanda ang sarsa para rito. Hugasan ang pipino at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang makinis na tinadtad na dill at low-fat kefir o natural na yogurt, ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
Hakbang 5
Hayaang malamig nang bahagya ang rosas na salmon, iladlad ang rosas na salmon at ilagay ito sa isang ulam, ibuhos ito ng sarsa ng pipino. Palamutihan ang isda ng mga hiwa ng lemon, dill, mga hiwa ng pipino at mga singsing na mainit na paminta. Ang mga gusto ng maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa sarsa.
