Ang pagluluto ng pritong zucchini ay isang mahirap na gawain. Upang magsimula, ang zucchini ay dapat na malinis na malinis ng mga binhi at balat. Ngunit ang resulta ay isang masustansiya at masamang bitamina. Hindi nakakahiya na ilagay ang pritong zucchini sa maligaya na mesa kung palamutihan mo ito nang naaangkop.
Kailangan iyon
-
- zucchini - 300 g;
- harina ng trigo (ground crackers) - 16 g;
- mantikilya - 17 g;
- mga dill greens - 5 g;
- asin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Para sa ulam na ito, kailangan mong pumili ng batang zucchini. Ang mga gulay na ito ay madaling balatan at mas tikman. Bilang karagdagan, ang mga binhi ng napakaliit na gulay ay hindi kailangang husked at malambot na maaari silang kainin. Ang zucchini ay dapat na peeled at peeled at gupitin sa mga bilog. Ang mga bilog ay dapat na payat upang magkaroon sila ng oras upang magprito sa sandaling ang crust ay maging ginintuang.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin sa harina upang tikman. Maaari kang magdagdag ng suneli hops o safron. Ang tinadtad na zucchini ay dapat na tinapay sa inasnan na harina o breadcrumbs, pagkatapos ay iprito sa langis ng halaman sa magkabilang panig. Mas mahusay na isawsaw ang zucchini sa kumukulong langis upang wala silang oras upang mabusog ng taba. Sa sandaling ang isang ginintuang crust form, ang zucchini ay dapat na alisin mula sa init.
Hakbang 3
Ngayon ay maaari mong ilagay ang pritong zucchini sa isang ulam, ilagay ang mga pritong sibuyas na sibuyas sa itaas, ibuhos ng mantikilya o kulay-gatas. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga halaman at ihain. Maaari mong gamitin ang sarsa bilang karagdagan.
Hakbang 4
Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga sarsa para sa pritong zucchini. Ang Zucchini ay napupunta nang maayos sa parehong mga sarsa ng gulay at gatas. Klasikong bersyon - paghaluin ang bawang, perehil at halaman sa di-makatwirang sukat at ihatid sa zucchini. Maaari mong ihalo ang bawang at halamang gamot na may feta cheese at kefir - magkakaroon ng hindi malilimutang lasa.
Hakbang 5
Ang Greek, milk at sour cream sauce ay angkop din para sa zucchini. Upang maihanda ang sarsa ng Greece, kuskusin ang isang pipino sa isang kudkuran, ihalo ito sa bawang, keso sa kubo at kulay-gatas. Ang milk milk ay gawa sa gatas, harina at mantikilya. Kinakailangan na maipasa ang harina at unti-unting ipakilala ang mantikilya at gatas. Ang gatas na sarsa ay hindi lamang maipapanahon ang zucchini, ngunit ibubuhos din sa kanila pagkatapos ng pagprito at nilagang kaunti. Ang maasim na sarsa ng cream ay perpektong nagtatakda sa lasa ng zucchini. Para sa paghahanda nito, kumuha ng sour cream, harina, ground black pepper. Pakuluan ang sour cream at lagyan ng browned harina at ground pepper. Handa na ang sarsa.
