Mababang calorie, magaan na malamig na sopas na may sabaw ng gulay at kefir. Inihanda ito mula sa mga sariwang gulay na may ligaw na bawang at halaman. Ang isang bahagi ng sopas na ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina - isang mainam na pagpipilian sa tanghalian para sa isang mainit na araw ng tag-init.
Kailangan iyon
- Para sa tatlong servings:
- - 300 ML ng sabaw ng gulay at kefir;
- - 3 itlog;
- - isang bungkos ng ligaw na bawang, dill, cilantro;
- - tangkay ng kintsay;
- - 6 labanos;
- - 6 na mga kamatis ng cherry;
- - 1 pipino;
- - kalahati ng paminta ng kampanilya;
- - haras, berdeng mga sibuyas, asin, paminta.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang labanos sa manipis na mga hiwa. Peel the bell peppers mula sa mga binhi, gupitin sa manipis na mga hiwa - kailangan lang namin ng kalahati ng paminta. Magbalat ng isang sariwang pipino at gupitin. Gupitin ang tangkay ng kintsay at kalahati ng haras sa maliit na mga cube.
Hakbang 2
Tumaga ng berdeng mga sibuyas, dill, cilantro. Gupitin din ang mga ramson, gupitin ang mga kamatis ng cherry sa mga hiwa. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap, paminta at asin ayon sa panlasa.
Hakbang 3
Pakuluan ang matapang na itlog, alisan ng balat, gupitin ang bawat itlog sa anim na bahagi.
Hakbang 4
Ihanda ang pagbibihis: ihalo ang kefir sa sabaw ng gulay sa pantay na sukat. Maaari kang magluto ng sabaw ng gulay mula sa anumang gulay - kintsay, karot, zucchini, haras, sibuyas, bawang.
Hakbang 5
Hatiin ang halo ng mga gulay at itlog sa mga bahagi na mga mangkok ng sopas. Sa pamamagitan ng paraan, ang timpla ng gulay ay maaari ding kumilos bilang isang salad - sapat na itong timplahan ito ng mayonesa o anumang langis.
Hakbang 6
Ibuhos ang pagbibihis sa mga gulay. Paglingkuran kaagad. Ang malamig na sopas na may ligaw na bawang ay perpektong nababad at pinunan ang katawan ng mga bitamina.
