Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang napaka-mahangin na meringue. Ang tsokolate ay may maliit na epekto sa panlasa ng napakasarap na pagkain, ngunit ito ay isang mahusay na trabaho ng nagpapasaya sa hitsura nito. Maaari mong ihatid ito sa tsaa bilang isang independiyenteng dessert o gumawa ng mga cake at pastry batay sa mga meringue.
Kailangan iyon
- - 120 g icing na asukal;
- - 20 g ng maitim na tsokolate;
- - 2 puti ng itlog;
- - 2 kutsarita ng lemon juice;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malalim, komportableng mangkok at magdagdag ng isang maliit na kurot ng asin sa kanila. Talunin ang isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis upang makabuo ng isang malambot na bula. Bago ang paghagupit, maaari mong grasa ang mga blades ng panghalo na may isang hiwa ng limon.
Hakbang 2
Unti-unti, sa maliliit na bahagi, idagdag ang pulbos na asukal sa mga pinalo na puti ng itlog. Talunin sa katamtamang bilis hanggang sa makinis. Magdagdag ng 2 kutsarita ng lemon juice at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Grate dark chocolate sa isang masarap na kudkuran, idagdag ito sa masa ng protina. Dahan-dahang gumalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Huwag gumalaw ng aktibo at sa mahabang panahon, kailangan mo lamang ipamahagi ang tsokolate nang pantay-pantay sa buong masa. Kung mahalo mo ng mahabang panahon, ang dami ng masa ay babawasan, ang napakasarap na pagkain ay hindi na magiging mahangin.
Hakbang 4
Mag-linya ng isang baking sheet na may papel na papel. Ilagay dito ang mga meringue gamit ang isang kutsara. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 100 degree lamang. Patuyuin ang gadgad na mga meringue ng tsokolate sa loob ng isang oras at kalahati.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na mga meringue nang hindi inaalis ang mga ito mula sa baking sheet, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang vase o isang hermetically selyadong lalagyan, kung hindi mo plano na agad na ihatid ang paggamot sa mesa.
