Ang mga salad na may matamis na peppers ng kampanilya ay napaka-masarap, maaari itong maging handa para magamit sa hinaharap, at sa taglamig maaari kang maghanda ng masarap na meryenda sa loob ng ilang minuto.
Recipe ng suka ng alak
Upang maghanda ng isang blangko alinsunod sa resipe na ito, kakailanganin mo ang:
- 2 pcs. kampanilya paminta;
- 0.5 tsp tuyong basil;
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 5 itim na paminta;
- asin
Paghurno ang mga peppers sa oven upang ang char ay hindi char. Sa kasong ito, ang gulay ay hindi dapat maging tamad, bahagyang malambot lamang. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at iwanan ng 2 oras.
Sa oras na ito, ang mga gulay ay maglalabas ng katas. Ibuhos ito sa isang garapon na inihanda para sa paghahanda. Gupitin ang mga paminta ng kampanilya at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan din.
Idagdag ang kinakailangang dami ng asin, itim na paminta, balanoy, langis ng oliba at suka. Palamigin ang garapon ng mga peppers sa magdamag. Subukan sa susunod na araw, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Igulong ang garapon at itabi sa isang cool na lugar.
Tomato at Apple Cider Vinegar Recipe
Mga sangkap para sa piraso na ito:
- 1.5 kg ng paminta ng kampanilya;
- 1.5 kg ng mga kamatis;
- 150 ML ng apple cider suka;
- 2 kutsarang asin;
- 150 g ng pulot;
- 6-7 mga gisantes ng itim na paminta.
Peel ang mga binhi at gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso. Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge. Pukawin ang mga gulay, magdagdag ng honey, asin at apple cider suka. Hayaang tumayo ang timpla hanggang sa lumabas ang katas.
Pagkatapos nito, ilagay ang halo sa apoy at pakuluan ng 10 minuto. Ilagay ang salad sa mga handa na garapon na mainit at gumulong kaagad. Baligtarin at balutin. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap na cooled, at pagkatapos ay ilipat sa isang cool at madilim na lugar.
