Ang mga hipon ay matagal nang naging paboritong beer snack. Ito ay malamang na hindi ang karaniwang Biyernes ng gabi sa bilog ng mga kaibigan at kakilala ay wala sila. Gayunpaman, madalas silang luto lamang ng mga dahon ng bay at asin. Ang mga sugad ng bawang ay isang magandang pagkakaiba-iba.
Kailangan iyon
-
- Bawang hipon:
- 500 g krevtok;
- 5-6 na sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara toyo;
- 1/2 lemon juice;
- paminta;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- Hipon
- inihurnong sa sarsa ng bawang:
- 500 g hipon;
- 100 g mantikilya;
- 5-6 na sibuyas ng bawang;
- 1/2 lemon;
- dill;
- asin;
- French baguette.
Panuto
Hakbang 1
Kung ang hipon ay nagyeyelo, ilagay sa isang mangkok at scald. Hayaang umupo ito ng isang minuto at alisan ng tubig. Hugasan ang hipon.
Hakbang 2
Bawang hipon
Hindi na kailangang balatan ang hipon. Balatan ang bawang, hugasan at putulin nang makinis. Pag-init ng langis ng halaman (mas mabuti na langis ng oliba) sa isang kawali. Ilagay ang bawang doon at iprito ng kaunti, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi ito masunog.
Ilagay ang mga hipon sa kawali na may bawang. Ibuhos ang lemon juice at toyo sa kanila. Pepper. Magluto ng halos 5-7 minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Ilagay ang lutong hipon sa isang paghahatid ng pinggan at palamutihan ng isang lemon wedge. Maaari itong ihain parehong malamig at mainit na may serbesa.
Hakbang 3
Mga hipon na inihurnong sa sarsa ng bawang
Hugasan ang mga halamang gamot, balatan ng bawang at lemon. Gupitin nang pino ang mga gulay. Tanggalin ang bawang gamit ang isang press ng bawang. Dahan-dahang alisin ang kasiyahan mula sa limon gamit ang isang pinong kudkuran. Ilagay ang mga hinanda na sangkap sa pinalambot na mantikilya. Haluin nang lubusan hanggang makinis. Ilipat sa plastik na balot o foil. Gumulong sa isang sausage at ilagay sa freezer sa loob ng 40-60 minuto.
Hugasan at balatan ang hipon. Lubricate ang matigas na hulma na may kaunting langis ng bawang. Ilagay doon ang hipon. Asin. Maglagay ng maliliit na piraso ng langis ng bawang sa tuktok ng hipon. Maghurno sa isang preheated oven para sa 6-7 minuto sa temperatura na 220-230 ° C.
Hiwain ang French baguette. Magpahid ng langis ng bawang. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na hindi pa pinalamig ng ilang minuto, upang ang tinapay ay tuyo at ibabad sa mabangong langis. Ihain ang lutong hipon sa sarsa ng bawang na may isang mainit na baguette, bilang isang serbesa ng beer o puting alak.
